13/12/2023 Roasting
Với bề dày lịch sử qua hàng trăm năm của ngành công nghiệp rang xay cafe, máy rang cafe vẫn tiếp tục được cải tiến. Nhưng việc rang cafe vẫn được các người thợ rang tham gia trực tiếp do sự cảm nhận, lắng nghe thay đổi hương vị của từng loại cafe, điều mà máy móc không thể làm thay các thợ thủ công lành nghề.
06/12/2023 Roasting
Giống như nấu ăn rang cafe là một quá trình thú vị bao gồm nhiều các phản ứng vật lý và hoá học. Để có được những hạt cafe rang thơm ngon việc cần có một chiếc máy rang cafe tốt là điều không thể thiếu, vậy lịch sử của máy rang cafe trên thế giới đã được hình thành như thế nào?
