Tại Ý, nếu bạn bước vào một quán cafe truyền thống và gọi "latte", có thể người pha chế sẽ đưa cho bạn một ly sữa nóng. Điều này có thể gây bối rối với bạn, nhưng họ hiểu từ đó theo đúng nghĩa đen trong tiếng Ý. Nguyên gốc, trong tiếng Ý, latte có nghĩa là sữa, còn Caffè Latte có nghĩa là cafe sữa.
Mặc dù hiện nay, các barista chuyên nghiệp ở Ý thường rất tinh ý và chủ động giao tiếp với khách du lịch để đảm bảo họ có được đồ uống đúng ý. Nhưng đâu đó, việc hiểu lầm khi gọi Latte rất dễ xảy ra.
Sự nhầm lẫn này bắt nguồn từ nguồn gốc và sức lan toả của món uống này trên toàn cầu.
Nguồn gốc của Caffè Latte
Người Ý vốn quen với vị espresso đậm đặc, nhưng để làm dịu đi vị đắng mạnh cho những ai không quen, họ sáng tạo ra món cafe thêm sữa nóng. Từ đó, Caffè Latte ra đời và trở thành một cách uống cafe nhẹ nhàng hơn, phù hợp để uống vào mọi thời điểm trong ngày.
Nguồn gốc của tên gọi Latte
Sự nhầm lẫn về tên gọi bắt nguồn từ thói quen rút gọn khi Caffè Latte du nhập vào các nước không nói tiếng Ý, đặc biệt là Mỹ và các nước nói tiếng Anh. Để dễ gọi và nhanh chóng, người ta đã bỏ đi từ "Caffè," và từ đó, "Latte" đã trở thành một thuật ngữ phổ biến toàn cầu để chỉ cafe sữa.
Sau khi phổ biến hơn, "Latte" đã trở thành một loại đồ uống với nền tảng là sữa nóng, được kết hợp với nhiều hương vị khác nhau. Một số ví dụ phổ biến có thể kể đến:
- Caffe Latte: Sự kết hợp giữa espresso và sữa nóng/ lạnh, mang tới ly cafe nhẹ nhàng.
- Matcha Latte: Món uống dành cho những ai không thích cafe, đây là sự kết hợp đầy sáng tạo giữa bột matcha và sữa nóng/ lạnh mang lại hương vị thanh mát và béo ngậy.
- Chocolate Latte: còn được gọi là "hot chocolate", là sự hòa quyện ấm áp giữa chocolate và sữa nóng.
Sự xuất hiện của món uống kết hợp với sữa đã làm phong phú thêm trải nghiệm của khách hàng. Đặc biệt, sự xuất hiện của "iced latte" cho thấy cách thức uống này đã thay đổi và thích nghi như thế nào để phù hợp với thị hiếu toàn cầu. Nó vẫn tuân theo công thức cơ bản của cà phê + sữa, nhưng được biến tấu về nhiệt độ để để phù hợp với sở thích của nhiều người, đặc biệt là ở những vùng khí hậu nóng.
Nguồn ảnh THAIYEN
Bài viết có sự tham khảo từ nhiều trang trên Internet
Thân mến