Trong thế giới phức tạp của cafe, có những ý tưởng đơn giản nhưng mang lại những thay đổi to lớn. AeroPress, một thiết bị pha cafe di động, chính là một minh chứng cho sự kết hợp tuyệt vời giữa đơn giản và hương vị. Dưới đây là hành trình sáng tạo của AeroPress và ảnh hưởng của nó trong cộng đồng yêu cafe.
Alan Adler: Nhà phát minh của Aeropress
Alan Adler - một người yêu cafe và có niềm đam mê với các phát minh khoa học
Câu chuyện của Alan Adler bắt đầu từ niềm đam mê sâu sắc với thức uống mà ông yêu thích nhất - cafe. Mong muốn tìm hiểu về cách làm cafe một cách tối ưu hóa, ông đã bắt đầu cuộc hành trình nghiên cứu với trái tim đầy nhiệt huyết. Hơn 40 mẫu thử nghiệm, Alan Adler đã chứng minh rằng sự đơn giản có thể tạo ra điều kỳ diệu. Ông phát triển một thiết bị pha cafe cầm tay mang tên AeroPress, đem lại sự tiện lợi và hương vị tinh tế mà ông mơ ước. Thiết bị này không chỉ đơn giản trong thiết kế mà còn đơn giản trong cách sử dụng, mở ra một cánh cửa mới cho những người yêu thích cafe tự pha.
Nếu AeroPress là biểu tượng của sự đơn giản và hiệu quả trong thế giới cafe, thì Adler chính là nhà sáng tạo đằng sau điều này. Nhưng sự đa dạng của Adler không chỉ dừng lại ở cafe. Bên cạnh việc phát minh AeroPress nổi tiếng, Adler đã để lại dấu ấn trong nhiều lĩnh vực khác nhau. Hệ thống điều khiển tàu ngầm và lò phản ứng hạt nhân, hệ thống đo lường cho máy bay quân sự và quang học - những đóng góp của ông đã tạo ra những bước tiến quan trọng trong nhiều lĩnh vực công nghiệp khác nhau.
Pha cafe có vẻ như là một biểu tượng không liên quan đến những thành tựu điển hình của Adler. Tuy nhiên, chính phát minh độc đáo "pha cafe đảo ngược" dưới dạng AeroPress đã đưa ông lên vị thế nổi tiếng trên khắp thế giới và chứng minh rằng sự sáng tạo là không có giới hạn.
Aeropress tiện lợi như thế nào?
Aeropress ban đầu được thiết kế để tạo ra nồng độ cafe giống như espresso nhưng với chi phí thấp hơn so với máy pha espresso truyền thống. Tuy nhiên, theo thời gian, Aeropress đã trở thành một lựa chọn hàng đầu không chỉ cho người yêu thích cafe mà còn cho những người thích du lịch. Kích thước nhỏ gọn, độ bền và khả năng vệ sinh dễ dàng đã làm cho Aeropress trở thành người bạn đồng hành lý tưởng cho những chuyến đi xa. Điểm lợi lớn của Aeropress nằm ở thời gian chiết xuất nhanh chóng và giá trị kinh tế. So với nhiều phương pháp pha cafe thủ công khác, Aeropress không chỉ tiết kiệm thời gian mà còn có chi phí dễ chịu.
Cafe pha bằng Aeropress không chỉ mang đến độ mạnh tương đương với espresso mà còn có hương vị mượt mà và ít đắng hơn. Điều này tạo nên một trải nghiệm pha cafe độc đáo và hấp dẫn cho những người thưởng thức cafe.
Aeropress có cấu tạo đơn giản nhưng hiệu quả. Cấu trúc của Aeropress bao gồm các bộ phận sau:
Các bộ phận của AeroPress
Plunger (1): là bộ phận chính của AeroPress, bao gồm một piston và một van cao su. Piston được sử dụng để ấn cafe xuống và van cao su giúp tạo ra áp suất trong quá trình pha.
Chamber (2): là ống đựng cafe và nước, dung tích khoảng 250 ml.
Filter cap (3): là khay đựng giấy lọc, đường kính 3,8 cm.
Funnel (4): là phễu để đổ cafe vào Chamber
Paper filter (5): là giấy lọc được sử dụng để lọc cafe, đường kính 3,8 cm.
Cách hoạt động của AeroPress khá đơn giản. Đầu tiên, bạn cho giấy lọc vào Filter cap và lắp vào Chamber. Sau đó, bạn cho cafe bột vào Chamber và đổ nước nóng lên. Cuối cùng, bạn ấn Piston xuống để chiết xuất cafe.
AeroPress có thể tạo ra nhiều loại cafe khác nhau, từ cafe đậm đà đến cafe nhẹ nhàng. Bạn có thể điều chỉnh hương vị cafe bằng cách thay đổi các yếu tố như cỡ xay cafe, thời gian ủ và lượng nước.
Lời kết
Aeropress là một dụng cụ pha cafe tuyệt vời, được yêu thích bởi chức năng đa dạng, tính linh hoạt và rất bền. Cafe pha bằng Aeropress thường có sự cân bằng, đầy đặn và mượt mà, với vị chua nhẹ, vị ngọt trái cây và hơi đắng nhẹ. Mức độ chua và đắng của cafe có thể được điều chỉnh bằng cách thay đổi các yếu tố như độ xay cafe, nhiệt độ nước và thời gian pha.
Do cách pha chế cafe nguyên bản nên hàm lượng caffeine được xác định nhiều hơn các cách pha cafe bằng máy. Một lượng (17-20g hoặc 4 muỗng canh đậu xay) cafe pha nóng sẽ có 80-100 mg caffeine.
Nguồn ảnh Internet
Bài viết có sự tham khảo từ nhiều nguồn trang trên Internet
Thân mến
Đội ngũ THAIYEN CAFE