Blog

Aida Batlle là một nhà sản xuất cafe nổi tiếng người El Salvador, được mệnh danh là "Nữ Hoàng cafe". Với sự đam mê và tâm huyết của mình, bà đã tạo ra một tầm vóc lớn trong ngành cafe và là nguồn cảm hứng cho hàng ngàn phụ nữ trong ngành này. Sinh ra và lớn lên trong một gia đình trồng cafe ở El Salvador, Aida Batlle đã sớm tiếp xúc với ngành cafe. Được nuôi dưỡng trong không khí của ngôi nhà đậm chất nông thôn, bà nhanh chóng phát hiện ra niềm đam mê với việc tạo ra những hạt cafe chất lượng cao.

Trong lĩnh vực phát minh máy rang cafe, có những nhân vật tài năng và sáng tạo đã có những dấu ấn đặc biệt. Ba cái tên nổi bật này không chỉ là những nhà nghiên cứu xuất sắc mà còn là những người đổi mới trong ngành công nghiệp cafe. Đó không chỉ là những con người có khả năng nâng cao chất lượng hương vị của cafe, mà còn là những nhà tiên phong mở ra những cánh cửa mới cho sự phát triển của ngành này. Hãy cùng THAIYEN tìm hiểu về những nhân vật này và cách họ đã thay đổi cách chúng ta nhìn nhận và trải nghiệm thế giới của cafe.

Ernesto Illy, một huyền thoại trong thế giới cafe vừa là doanh nhân tài năng vừa sở hữu một tâm hồn sáng tạo và đam mê. Ernesto Illy không chỉ là người làm kinh doanh, ông còn "bán" cảm xúc, tình yêu, và cái nhìn sáng tạo về nghệ thuật pha chế cafe.

Alfred Peet, người tiên phong trong nghệ thuật rang cafe, đã mở ra một trang mới trong lịch sử cafe hiện đại. Ông chủ trì việc rang cafe với mức độ đậm hơn, tạo nên những hương vị đậm đà và phức tạp, đưa cafe lên một tầm cao mới của trải nghiệm hương vị. Từ những nỗ lực của mình, ông Peet đã định hình lại cách mà cafe được thưởng thức.

Sự đóng góp của ông không chỉ giới hạn trong việc pha chế và nghệ thuật, mà còn mở rộng vào việc đào tạo và chia sẻ kiến thức. Ông Schomer đã trở thành một bậc thầy, truyền đạt tình yêu và sự hiểu biết về cafe cho thế hệ barista và người yêu cà phê mới. Di sản của David Schomer tiếp tục tỏa sáng qua những người đam mê cà phê trên khắp thế giới, và ông được coi là một trong những nhân vật quan trọng nhất trong lịch sử phát triển của ngành công nghiệp cafe.

Theo những câu chuyện được truyền miệng, Kaldi sống ở vùng cao nguyên Ethiopia, Đông Phi, vào khoảng thế kỷ thứ IX sau Công nguyên. Kaldi sinh ra trong một gia đình nghèo khó và công việc hàng ngày là dẫn đàn dê đi kiếm ăn trên những ngọn đồi.