Bánh Scone, đã từng bước đi vào cuộc sống hàng ngày và trở thành một biểu tượng không thể thiếu của nền ẩm thực thế giới. Xuất phát từ vùng đất của Scotland, chiếc bánh này không chỉ là một món tráng miệng mà còn là một hành trình qua lịch sử, văn hóa, và nghệ thuật làm bánh.
Bánh Scone có một câu chuyện về sự sáng tạo và cả sự thích ứng. Ở Úc, người ta thích thêm vụn chà là hoặc bí ngô nghiền vào bánh. Ở New Zealand, bánh Scone thêm nho khô, phô mai và chà là. Tại Nam Phi, bánh Scone thường ăn kèm với kem lạnh và mứt dâu tươi hoặc phô mai cheddar. Tại Nam Mỹ, bánh Scone đã được du nhập và trở nên phổ biến tại Argentina và Uruguay, thường kèm với trà hoặc cà phê trong bữa nhẹ. Đối với người Mỹ, cách làm bánh Scone thường tạo ra sản phẩm vụn, khô và ngọt, thường có hình tam giác. Nguồn gốc của nó không chỉ nằm ở vùng đất Scotland mà còn mở rộng ra nhiều quốc gia, làm cho bánh Scone trở thành biểu tượng văn hóa toàn cầu.
Chiếc bánh Scone với sự kết hợp của việt quất, nho khô rất được ưa chuộng tại Mỹ
Đa dạng vị ngon của bánh Scone chính là điểm độc đáo khiến mọi người say mê. Bánh Scone có thể vừa là bánh mặn cũng là những chiếc bánh ngọt ngon lành trong những buổi trà chiều của giới quý tộc nước Anh. Với vị mặn hoàn hảo kết hợp cùng thịt xông khói, phô mai, và hành tây trong bữa sáng, hoặc vị ngọt tinh tế với nho khô, chà là, hay mứt dâu tươi, bánh Scone không chỉ làm hài lòng vị giác mà còn là nguồn cảm hứng không ngừng cho những đầu bếp và người yêu thích nấu ăn. Phương pháp làm bánh của bánh Scone là sự kết hợp tinh tế giữa nguyên liệu chất lượng và bí quyết làm bánh. Bột lúa mì, bột yến mạch, và men được chọn lọc và kết hợp một cách khéo léo để tạo ra hương vị độc đáo, làm nổi bật đặc trưng của từng quốc gia.
Bánh Scone không chỉ tồn tại trong không gian bếp, mà còn là một biểu tượng của văn hóa và nghệ thuật. Nó xuất hiện trong tranh vẽ, ảnh nghệ thuật, và thậm chí trong những câu chuyện dân gian, làm cho bánh trở thành một phần của cuộc sống hàng ngày và những sự kiện văn hóa. Trên tất cả, bánh Scone là một câu chuyện kể về hòa quyện - giữa vị ngon và nghệ thuật làm bánh, giữa quá khứ và hiện tại, giữa các nền văn hóa khác nhau. Mỗi chiếc bánh nhỏ là một hành trình qua cảm xúc, kỷ niệm, và niềm vui, làm cho bánh Scone không chỉ là một đồ ăn mà còn là một phần không thể thiếu của cuộc sống.
Từ tháng 12 năm 2023, THAIYEN CAFE chính thức giới thiệu đến quý khách hàng dòng bánh mới. Chiếc bánh ngọt Scone được nướng mới mỗi ngày, với lớp kem custard mềm mịn và mứt dâu ngọt ngào, sẽ mang đến trải nghiệm đặc biệt cho những buổi trà chiều đông tại Hà Nội.
Chiếc bánh Scone mềm xốp, thơm ngậy được sử dụng trong những buổi trà chiều tại THAIYEN
Nguồn ảnh THAIYEN & Internet
Thân mến,
Đội ngũ THAIYEN CAFE