Như một thức uống được ưa chuộng trên toàn cầu, cafe không chỉ đơn thuần là một thức uống giải khát mà còn là một nghệ thuật, một nét văn hóa độc đáo. Và trong hành trình từ hạt cafe đến ly cafe thơm ngon, nghệ thuật rang xay đóng vai trò vô cùng quan trọng, góp phần tạo nên hương vị đặc trưng và chất lượng của cafe.
Để tôn vinh tài năng của những bậc thầy rang xay, đồng thời thúc đẩy sự phát triển của ngành cafe, các cuộc thi rang cafe đã ra đời. Đây là nơi những người rang cafe giỏi nhất từ khắp nơi quy tụ, tranh tài và thể hiện kỹ năng cũng như niềm đam mê của họ với cafe.
Một số cuộc thi rang cafe nổi tiếng:
World Coffee Roasting Championship (WCRC): Được tổ chức bởi Hiệp hội Cà Phê Đặc Sản (SCA), WCRC là cuộc thi rang cafe uy tín nhất thế giới, thu hút những thí sinh xuất sắc nhất từ mọi nơi. Cuộc thi bao gồm nhiều vòng thi, đòi hỏi thí sinh phải có kiến thức chuyên sâu về cafe, kỹ năng rang xay điêu luyện và khả năng đánh giá chất lượng cafe một cách chính xác.
Nordic Roasting Championship (NRC): Dành riêng cho các thợ rang cafe ở các nước Bắc Âu, NRC tập trung và cafe được trồng và rang trong khu vực, đề cao tính bền vững và giá trị địa phương.
US Coffee Roasting Championship (USRC): Là cuộc thi rang cafe quốc gia của Hoa Kỳ, USRC thu hút đông đảo thí sinh trong nước và mang đến cơ hội cho họ thể hiện tài năng và khẳng định vị thế trên thị trường cà phê Mỹ.
Japan Coffee Roasting Championship (JCRC): Tương tự như USRC, JCRC dành riêng cho các thợ rang cafe Nhật Bản, tôn vinh những kỹ thuật rang xay độc đáo và hương vị cà phê đặc trưng của xứ sở hoa anh đào.
Cuộc thi rang cafe tại Việt Nam sắp diễn ra:
Đấu trường VietNam Coffee Challenge - ROAST CHALLENGE. Đấu trường rang xay cà phê tại Việt Nam sẽ trở lại vào tháng 8, hứa hẹn mang đến những trải nghiệm kịch tính và hấp dẫn hơn bao giờ hết
Điểm đặc biệt trong cuộc thi Roast Challennge
- Thử thách cá nhân: Thay vì thi đấu theo nhóm, năm nay sẽ là cuộc chiến solo, nơi các thí sinh sẽ trình diễn kỹ năng rang xay và bản lĩnh cá nhân tuyệt đỉnh.
- Mở ra cơ hội thi đấu Giải vô địch rang xay cà phê Châu Á do HQJ Coffee School
Thông tin cuộc thi
- Thể thức thi đấu: Cá nhân
- Địa điểm: Nha Trang, Việt Nam
- Tổng giá trị giải thưởng: 130.000.000 vnđ
- Giải thưởng đặc biệt cho Top 3: Được tài trợ toàn bộ chi phí (Vé máy bay và khách sạn) để tham dự Asia Roasting Championship - Giải vô địch rang xay cà phê Châu Á do HQJ Coffee School tổ chức
Trích nguồn: Fanpage Vietnam Coffee Event
Nguồn ảnh Internet
Bài viết có sự tham khảo từ nhiều nguồn trang trên Internet
Thân mến,
Đội ngũ THAIYEN CAFE