THAIYEN CAFE giới thiệu hạt cafe đặc sản của tháng mới: Ethiopia Guji Hambella Wate Natural
Vùng cao nguyên Ethiopia, đặc biệt là khu vực Guji Hambella Wate, sở hữu một vẻ đẹp hoang sơ và khí hậu đặc trưng. Điều này mang tới nhiều thuận lợi cũng như thử thách cho quá trình sinh trưởng của cây cafe.
Được trồng ở độ cao 2150m và trải qua quá trình sơ chế tự nhiên, Ethiopia Guji Hambella Wate là dòng hạt cafe chất lượng cao, mang đến một trải nghiệm thưởng thức cafe thật sự khác biệt. Bản hoà tấu của Hương hoa trắng tinh khôi, vị dâu tây ngọt ngào hòa quyện với chút chua thanh của cam đỏ như đánh thức vị giác đang ngủ quên và tạo nên một bản giao hưởng hương vị độc đáo.
Từ hôm nay, hạt cafe mới của tháng đã có mặt tại các điểm bán để bạn trải nghiệm thử, hay đơn giản hơn bạn có thể lựa chọn đặt hàng trên app THAIYEN CAFE hoặc website thaiyencafe.com để uống tại chỗ hoặc mua hạt cafe mang về
Thông tin chi tiết về hạt:
- Hương vị: Hoa trắng, Dâu tây, Cam đỏ.
- Vùng trồng: Vùng Guji, huyện Hambella, làng Wate.
- Giống cây: Kurume
- Độ cao so với mực nước biển: 2150m
- Sơ chế: tự nhiên (Natural)
- Cỡ rang: Light Roast: Dành cho các phương pháp pha thủ công, giữ nguyên hương vị trái cây tự nhiên. Medium Roast: Phù hợp cho Espresso, Americano, mang đến hương vị đậm đà hơn.
Hãy cùng tận hưởng hương vị mùa lễ hội với một tách cafe Ethiopia Guji Hambella Wate Natural ấm áp nhé !
Thông tin thêm về giống cây cafe Kurume
Mặc dù nguồn gốc chính xác của giống Kurume vẫn còn là một ẩn số, người ta tin rằng giống cafe này được phát hiện một cách tình cờ bởi những người nông dân địa phương khi họ khám phá những cánh rừng nguyên sinh ở vùng Guji và Gedeo.
Với khả năng thích nghi vượt trội với điều kiện khí hậu khắc nghiệt của vùng cao nguyên, giống Kurume nhanh chóng trở thành một phần không thể thiếu trong nền nông nghiệp địa phương.
Hạt cafe Kurume chứa hàm lượng cao các chất chống oxy hóa và các hợp chất hữu cơ có lợi cho sức khỏe. Khi thưởng thức cafe từ giống Kurume, bạn sẽ cảm nhận được sự hòa quyện tinh tế giữa vị chua thanh mát, ngọt ngào của trái cây chín và hương thơm quyến rũ của hoa cỏ rừng
Đặc điểm nổi bật:
Cấu trúc di truyền đặc biệt của giống Kurume đã giúp cây trồng phát triển mạnh mẽ, chống chịu sâu bệnh tốt và tạo ra những hạt cafe chất lượng cao. Cafe Kurume được biết đến với hương vị phức hợp, kết hợp hài hòa giữa vị chua thanh mát, ngọt ngào của trái cây chín và hương thơm quyến rũ của hoa cỏ rừng. Sự cân bằng tinh tế này là kết quả của quá trình tương tác giữa các yếu tố di truyền, điều kiện khí hậu và phương pháp chế biến.
Điều kiện lý tưởng và quá trình chế biến tỉ mỉ
Để tạo ra những hạt cafe Kurume chất lượng cao, điều kiện tự nhiên đóng vai trò vô cùng quan trọng. cafe Kurume phát triển tốt nhất ở độ cao từ 1800 đến 2200 mét so với mực nước biển, nơi có khí hậu mát mẻ, đất giàu chất hữu cơ và lượng mưa phân bố đều. Vùng Guji và Gedeo với địa hình đồi núi và khí hậu đặc trưng là môi trường lý tưởng để cây cafe Kurume sinh trưởng và phát triển.
Quá trình trồng trọt và chế biến cafe Kurume cũng được thực hiện một cách tỉ mỉ. Người nông dân địa phương thường trồng cafe theo phương pháp truyền thống, chăm sóc từng cây một để đảm bảo chất lượng hạt. Để giữ nguyên hương vị tự nhiên, phương pháp chế biến tự nhiên (natural) được áp dụng. Quả cafe sau khi thu hoạch sẽ được phơi khô dưới ánh nắng mặt trời, tạo điều kiện cho các enzym tự nhiên lên men và làm phong phú thêm hương vị của hạt.
Hương vị độc đáo và giá trị dinh dưỡng
Hạt cafe Kurume chứa hàm lượng cao các chất chống oxy hóa và các hợp chất hữu cơ có lợi cho sức khỏe. Khi thưởng thức cafe từ giống Kurume, bạn sẽ cảm nhận được sự hòa quyện tinh tế giữa vị chua thanh mát, ngọt ngào của trái cây chín và hương thơm quyến rũ của hoa cỏ rừng. Sự cân bằng tinh tế này là kết quả của quá trình tương tác giữa các yếu tố di truyền, điều kiện khí hậu và phương pháp chế biến.
Giống cafe Kurume không chỉ là một loại cây trồng, mà còn là một di sản văn hóa của người dân vùng Guji và Gedeo. Với hương vị độc đáo và chất lượng vượt trội, cafe Kurume xứng đáng được coi là một trong những loại cafe đặc sản hàng đầu thế giới.
Thân mến,