Tiramisù

Homemade by THAIYEN

HAPPY HOUR - ƯU ĐÃI 10%

Từ 16h00 - 20h00 mỗi ngày

Họ làm Tiramisu với vô số biến thể, được đựng trong chiếc hộp duyên dáng trượt dạng bao diêm khiến cho việc mang đi hay mua theo lố hết sức dễ dàng. Phần kem được làm gọn gắng vừa phải, tuy nhiên cốt bánh bông lan mang lại cảm giác hơi công nghiệp 

Với lịch sử lâu đời từ năm 1817, Y phải công nhận phần kem họ làm ngon thật, cảm thấy rất rõ vị phô mai Mascarpone hảo hạng béo ngậy, tươi mát, tổng thể thì hơi ít cốt bánh nên lại thành ra nhiều kem nhưng điều đó cũng không kiến Tiramisu ở đây kém đặc biệt đi chút nào, một trải nghiệm nên có ở Milan.

Đi về phía Nam nước Ý, Y được tiếp đón bởi Pia, người chăm sóc cho chiếc Villa từ thế kỷ 15, bà ấy hào hứng giới thiệu về sự khác biệt của Tiramisu được làm hoàn toàn thủ công. Miếng đầu tiên xúc lên đã thấy liêu xiêu hương rượu nồng nàn, cho vào miệng thì kem tan ra rồi lịm đi từ tốn như vạt nắng chiều lười biếng hôm đó, chính là cái hôm Châu Âu có ngày dài nhất năm thì phải. Đây có lẽ là chiếc Tiramisu duy nhất ăn thấy có vị rượu rõ ràng đến thế.

Chốt hạ cho bữa trưa bên hiên nhà nắng đẹp ngẩn ngơ. Hũ bánh này có lẽ mang tinh thần Ý nhất trong các nhà đã ăn vì thấy rất rõ vị trứng với cả lòng trắng và lòng đỏ hòa quyện cùng Mascarpone xốp xốp thơm lừng. Họ làm chỉ đủ bán trong ngày nên mới xử lý như thế thì phải, cảm thấy mộc mạc, chân chất.

Một hiệu chuyên Tiramisu địa phương tại trung tâm Rome đang rất hot trên MXH, mọi người đứng xếp hàng rất đông. Cầm trên tay cặp 2 phiên bản Tiramisu Original và Pistachio trông khá nịnh mắt, thế nhưng hương vị thì không quá đặc sắc, kem khá mịn nhưng hậu vị cuối thì không để lại nhiều dư vị, vị cafe không quá rõ ràng. 

Chiếc Tiramisu cuối cùng tại Le Mani in Pasta, quán địa phương đáng yêu bậc nhất Rome, nơi bạn có thể ăn mì, hải sản, rượu cực kì ngon, phục vụ siêu nhiệt tình. Không khí nơi đây vui vẻ mà không hề ồn ã, nhân viên với khách nói chuyện quyến luyến, gần gũi. Chiếc Tiramisu hôm đó cũng khá giống ở Pienza, mộc mạc và nguyên sơ, chỉ khác một chút là có vẻ đậm đà hơn với phần kem mềm mại, cốt bánh rõ vị cafe hơn. Hầu hết những chiếc Tiramisu Y thích trong cả hành trình là ăn ở nhà hàng hoặc quán ăn địa phương, do họ tự làm với số lượng nhất định nên rất xốp và có nhiều hậu vị hơn những thương hiệu chỉ bán Tiramisu. 

CÔNG TY TNHH CAFE THÁI YÊN

Hỗ trợ khách hàng 

(+84) 98 975 01 80