Ủ lạnh cafe (coldbrew) là cách pha đơn giản nhưng mang lại hương vị cafe ấn tượng và có thể dùng cafe ủ lạnh pha chế thành nhiều món cafe khác nhau. Hương vị cafe ủ lạnh thường nhẹ, nổi bật đặc tính axit của hạt cafe, thơm, cảm giác uống nhiều nước nên sẽ phù hợp với những ai thích sự sảng khoái mỗi ngụm cafe.