Lifestyle

Một điều đặc biệt chỉ có tại THAIYEN Lotte West Lake Hanoi đó là món Espresso sẽ được phục vụ trong bộ ly La Marzocco Strada, chiết xuất bằng phiên bản máy pha Strada mới nhất đã sẵn sàng trên quầy bar.

Với độ mở bề mặt rộng hơn nhưng vẫn nằm trong phạm vi định lượng của ly Espresso cổ điển chắc chắn sẽ khiến cho BST hạt cafe Omni Roast (Medium Light) của Y được bung toả gần như đầy đủ các nốt hương phức tạp mà không làm mất đi tinh thần nhanh chóng vốn có của Espresso Ý.

Ngày nắng, nhiều khi chỉ muốn trốn trong nhà. Nhưng nghĩ đến ly Coco-Matcha xanh dịu hay Coco-Espresso xanh đậm, mát lạnh, mọi ngột ngạt dường như tan biến. Đây không chỉ là thức uống, mà còn là lời mời gọi bạn tận hưởng một mùa hè thật khác.

Coco Duet là câu chuyện về sự kết hợp đầy bất ngờ, cùng với cảm giác "đối lập mà hòa hợp", bộ đôi này hứa hẹn sẽ tạo nên một trải nghiệm sảng khoái và đầy mới lạ, khó lòng tìm thấy ở bất kỳ đâu khác. Bộ sưu tập bao gồm:

Coco-Matcha: là sự giao thoa tinh tế giữa vị chát dịu đặc trưng của trà xanh và vị dừa thơm mát

Coco-Espresso: là sự kết hợp của hương vị cà phê Espresso đậm đà, cùng với vị dừa mát lạnh, cân bằng

Coco Duet - sự hòa quyện hoàn hảo của sắc xanh và hương vị mùa hè, sẽ có mặt tại các điểm bán của THAIYEN CAFE từ 16/6.

Colombia không chỉ là một quốc gia nổi tiếng với cảnh quan thiên nhiên tươi đẹp mà còn là quê hương của một trong những loại cafe ngon nhất thế giới. Dưới đây là những điểm làm nên sự đặc biệt của cafe Colombia và cách họ đã quy hoạch để duy trì chất lượng vượt trội này.

Để pha một ly cafe ngon, đậm đà và cân bằng, việc hiểu và kiểm soát TDS (Tổng chất rắn hòa tan) cùng Độ chiết xuất là điều không thể thiếu. TDS cho bạn biết mức độ đậm đặc của ly cafe, trong khi Độ chiết xuất thể hiện lượng hương vị được chiết xuất từ bột cafe, quyết định ly cafe có hài hòa hay không. Bằng cách tính toán và điều chỉnh hai chỉ số này, bạn sẽ dễ dàng nâng tầm kỹ năng pha cafe, tạo ra những ly cafe đúng gu mỗi lần. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết để tính TDS, Độ chiết xuất và cách áp dụng chúng hiệu quả.

Với THAIYEN CAFE app, bạn hoàn toàn có thể đặt món ngay tại bàn hoặc nhận ngay mang đi và thưởng thức ly cà phê yêu thích mà không cần phải di chuyển đến quầy. Đơn hàng của bạn sẽ được phục vụ tận nơi một cách nhanh chóng và chuyên nghiệp.

Để hiểu rõ hơn về ý nghĩa của việc đặt món tại bàn và nhận ngay mang đi qua app THAIYEN CAFE, hãy cùng phân tích nhé!

App THAIYEN CAFE là lựa chọn quen thuộc của những khách hàng thân thiết tại THAIYEN. Với ứng dụng này, bạn không chỉ có thể đặt món và mua hàng nhanh chóng mà còn tích lũy hạt cho mỗi đơn hàng. Số hạt tích lũy có thể được đổi thành các voucher mua hàng hoặc quà tặng hấp dẫn như: đồ uống, bánh, dụng cụ pha cà phê, nến thơm, và bình giữ nhiệt,.... Vậy làm thế nào để đổi quà? Hãy cùng khám phá chi tiết trong bài viết dưới đây!

Ấy thế mà có lúc Y đã nghĩ -Mình không cần phần mềm bán hàng hay tích điểm làm gì cho phức tạp, cafe ngon là được. -Mình không cần view đẹp, cafe tươi pha tận mắt nhìn là cuốn. -Mình chẳng cần điều hoà hay bàn ghế đẹp, cafe lạnh thơm giòn là dính. -Mình chẳng cần xinh, chỉ cần biết pha cafe là vào việc. … Thật may mà khách yêu vẫn kiên nhẫn ủng hộ tới hôm nay. Mưa gió bão lũ vẫn có mặt đúng giờ, sắp ra sân bay vẫn tạt qua lấy mang đi, sắp đẻ vẫn book ship qua bệnh viện… Y cảm ơn nhiều lắm

Tại xưởng rang THAIYEN, mỗi tháng chúng tôi có thể đạt sản lượng rang tối đa khoảng 4 tấn cà phê. Năm năm qua, kể từ năm 2017, không thiếu một hôm nào, đội THAIYEN vẫn miệt mài rang cà phê tại xưởng. Hình ảnh thợ rang lúc làm việc giống như một bảo tàng nhân học di động của THAIYEN. Nhờ sự làm việc chăm chỉ và nhiều năm kinh nghiệm của thợ rang mà THAIYEN có thể mang đến cho khách hàng những đặc điểm tốt nhất về hương vị đặc trưng của giống hay vùng trồng hạt cafe. Biết bao lần, đội THAIYEN tạo ra các hỗn hợp pha trộn của riêng mình, thử nghiệm, sai sót, điều chỉnh và rồi lại thử nghiệm. Cho đến nay, quá trình đó đã được quy chuẩn hóa để phù hợp hơn, THAIYEN đã có thể "may đo hương vị cafe" để mang hương vị cafe THAIYEN du hành đến nhiều nơi.

THAIYEN hân hoan chia sẻ niềm vui lớn khi anh Trần Đức Hiếu, thợ rang của Y đã trở thành nhà vô địch cuộc thi rang cafe năm 2024! Đây là một thành tích tuyệt vời, đánh dấu sự nỗ lực và đam mê không ngừng nghỉ của Hiếu trong hành trình trở thành thợ rang cafe chuyên nghiệp.

Roast Challenge là cuộc thi uy tín, quy tụ những thợ rang tài ba từ khắp mọi miền đất nước. Với sự tập trung cùng việc tập luyện hằng ngày đã giúp Hiếu chinh phục ban giám khảo, mang về giải thưởng cao nhất. Chia sẻ về cảm xúc khi trở thành nhà vô địch, Hiếu bày tỏ: "Đây là giải thưởng mà mình đã cố gắng rất lâu, theo đuổi một chặng đường dài. Và cuối cùng cũng đã chinh phục được”. Tuy nhiên, đây chưa phải là đích đến cuối cùng. Hiếu chia sẻ rằng sẽ tập trung hơn nữa để chuẩn bị cho trận chiến sắp tới tại Thái Lan trong khuôn khổ cuộc thi rang cafe khu vực châu Á (Asian Roast Challenge).

Chiến thắng của Hiếu đánh dấu một bước tiến quan trọng, củng cố thêm vào niềm tin của THAIYEN trong giai đoạn phát triển thương hiệu cafe của chúng tôi. THAIYEN tự hào về Hiếu và cảm ơn anh vì những đóng góp quý báu, nỗ lực không mệt mỏi, những mẻ rang cafe ổn định và chất lượng trong nhiều năm qua.

THAIYEN Tân Định với diện mạo mới đã sẵn sàng chào đón mọi người tới cafe mỗi ngày. Giờ đây, các bạn đã có thể trải nghiệm nhiều loại cafe hơn, có thêm bánh nướng, món tráng miệng và nước ép tươi ngon theo mùa.

Cold Brew, hay còn được gọi là cafe ủ lạnh, là một phương pháp pha cafe độc đáo, khác biệt so với cách pha truyền thống bằng nước nóng. Thay vì dùng nước sôi, người ta ngâm bột cafe trong nước lạnh hoặc nước ở nhiệt độ phòng trong một khoảng thời gian dài, thường là từ 8 đến 24 giờ. Quá trình này giúp chiết xuất hương vị từ cafe một cách chậm rãi, tạo ra một loại thức uống có hương vị đặc trưng.

Nanopresso vốn đã nổi tiếng bởi sự thân thiện, để đạt đến độ “thân thiện” ấy thì việc dễ dàng vệ sinh cũng là một trong những yếu tố ảnh hưởng lớn. Thiết kế là vậy nhưng thao tác cũng là yếu tố quan trọng không kém. Nào giờ cùng mình khám phá những thao tác để khi pha xong ly espresso, chiếc Nanopresso của bạn sẽ dễ vệ sinh hơn nhiều lần nhé.