Blog

Theo mọi người thì chiếc máy nào xứng đáng là quân Hậu trong dàn máy móc cà phê thời nay?

Nhiều người sẽ dễ bị cuốn vào những chiếc máy pha đậm đặc công nghệ, thiết kế thì tương lai bóng bẩy mà đôi khi lại không để ý đến những chiếc máy xay espresso — thứ giúp cho máy pha làm tốt vai trò của mình, để rồi những ly espresso mới giữ được sự đồng đều xuyên suốt.

Admin cũng từng không để ý đến vai trò của máy xay cho đến tầm năm 2018-2019, khi cửa hàng cà phê có lúc khách đông dồn vào mà trong quầy chỉ có đúng một chiếc máy xay Fiorenzato F5. Lưỡi xay nhỏ chỉ 64mm, lại gạt cà phê bằng tay

THAIYEN CAFE bước qua năm kỷ niệm cafe thứ 8 của mình. Cảm ơn bạn đã cùng chúng tôi viết nên hành trình từ ngõ 184 Quán Thánh (4/2017) đến hôm nay. Hạnh phúc nhỏ nhoi trong ngần ấy năm năm bán cafe là vẫn thấy những gương mặt quen từ ngần ấy năm ghé qua, vẫn gọi ly cafe đó vào hôm nay.

Chúc bạn luôn có được niềm vui và duy trì được nguồn cảm hứng bất tận thông qua những ly cafe tại THAIYEN.​

Japanese-style Iced Pour Over không chỉ là một cách pha cafe đá thông thường, mà còn là một nghệ thuật đòi hỏi sự tỉ mỉ và chính xác. Phương pháp này giúp giữ nguyên những đặc tính hương vị tốt nhất của hạt cafe, đặc biệt phù hợp với các loại cafe single-origin hoặc specialty coffee.Tại các quán cafe specialty ở Nhật Bản, phương pháp pha này rất được ưa chuộng.

Theo tờ Dutch Daily News, Hà Lan là đất nước có mức tiêu thụ cafe bình quân đầu người cao nhất thế giới. Một nửa trong số tiêu thụ đó là cafe bền vững, điều này khiến Hà Lan trở thành quốc gia dẫn đầu về mức tiêu thụ bền vững. cafe thường được uống nóng, ngoại trừ những ngày hè rất nóng. 

Người Hà Lan có một tình yêu đặc biệt với cafe, và họ thưởng thức thức uống này vào nhiều thời điểm khác nhau trong ngày. Họ bắt đầu ngày mới với cafe buổi sáng, thường là kèm bữa ăn sáng.Sau bữa sáng, một tách cafe nữa là điều khô

Đấu giá từ lâu đã là phương thức giúp kết nối các nhà sản xuất cafe với người mua trên toàn thế giới. Suốt nhiều thập kỷ, các phiên đấu giá đã giúp các nhà sản xuất cafe tiếp cận thị trường tốt hơn và đảm bảo mức giá tương xứng với chất lượng sản phẩm. 

Những năm gần đây, mô hình đấu giá đã phát triển mạnh mẽ, với nhiều tổ chức và công ty tổ chức cả các sự kiện trực tiếp lẫn trực tuyến ở nhiều quốc gia sản xuất hơn. Nhiều cuộc đấu giá tập trung vào một quốc gia hoặc khu vực cụ thể, trong khi một số cuộc đấu giá tư nhân chỉ cung cấp cafe từ một trang trại duy nhất để tạo tính độc quyền và đạt mức giá cao.