Blog

Brazil không chỉ là nhà sản xuất cafe lớn nhất thế giới mà còn là nơi đóng vai trò quan trọng trong việc định hình thị trường cafe toàn cầu. cafe Brazil thường được biết đến với hương vị đậm đà, ít chua, vị sô cô la và hạt dẻ đặc trưng, tạo nên nền tảng cho nhiều loại blends (hỗn hợp) cafe trên thế giới. Du lịch cafe ở Brazil sẽ mang đến cho bạn cái nhìn toàn diện về một ngành công nghiệp khổng lồ, từ những đồn điền rộng lớn đến các trung tâm nghiên cứu và thương mại cafe.

Tên gọi "Tam giác cafe Colombia" (Eje Cafetero hoặc Triángulo del Café) xuất phát từ hình dạng địa lý và vị trí chiến lược của ba tỉnh chính tạo nên trung tâm sản xuất cafe của Colombia: Caldas: Với thủ phủ là Manizales. Quindío: Với thủ phủ là Armenia. Risaralda: Với thủ phủ là Pereira (thường được nhắc đến cùng với Ibagué của tỉnh Tolima, tạo thành các đỉnh của "tam giác").

Nếu bạn là người yêu cafe và muốn khám phá sâu hơn về những thức uống quen thuộc, hãy cùng tìm hiểu về Latte và Cappuccino – hai cái tên luôn nằm trong danh sách yêu thích của nhiều người. Dù sử dụng chung những nguyên liệu cơ bản như espresso, sữa nóng và bọt sữa, mỗi loại lại mang đến hương vị và trải nghiệm riêng biệt nhờ cách pha chế độc đáo.

Trong bối cảnh thế giới ngày càng chú trọng đến sự bền vững và các giải pháp tự nhiên, ngành công nghiệp tiêu dùng đã nhanh chóng khai thác tiềm năng của các thành phần từ thiên nhiên. Cafe có nhiều ứng dụng thú vị và hữu ích trong đời sống hàng ngày mà có thể bạn chưa biết.

Thế giới cafe đặc sản là một kho tàng đầy những hương vị độc đáo, sự khéo léo tỉ mỉ và những câu chuyện hấp dẫn. Trong vô số giống cafe, một vài loại nổi bật như những viên ngọc quý, được xem là đỉnh cao của ngành cafe: Geisha từ Panama, Black Ivory từ Thái Lan, Kopi Luwak từ Indonesia và Bourbon từ Fazenda Santa Ines của Brazil. Những loại cafe này không chỉ là thức uống mà còn là biểu tượng của sự xa xỉ, nghệ thuật và sự kỳ diệu của thiên nhiên. Hãy cùng khám phá nguồn gốc, hương vị đặc trưng, quy trình sản xuất đầy thách thức và lý do vì sao chúng trở thành những báu vật đắt đỏ trong ngành cafe.

Kopi Luwak, hay cafe chồn, là loại cafe biểu tượng từ Indonesia. Chồn hoang dã chỉ ăn quả cafe chín mọng nhất. Hạt cafe sau khi tiêu hóa và bài tiết sẽ được thu gom, làm sạch, và rang. Các enzyme trong đường ruột chồn làm giảm vị đắng, tạo nên hương vị độc đáo không thể sao chép.